芹菜草菇汤面（昆布黄豆汤底）
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Tip：草菇可以换成你喜欢的任何一种菇~菇都是很鲜甜的。 味精成分是氨基酸，少量食用并避免高温烹调，对人体完全无害。鸡精蚝油一类含添加剂的调味料反而要少用。
芹菜：
一把
草菇：
10颗
全麦面：
一个
昆布：
几片
黄豆：
一把
黑胡椒粉：
适量
1
黄豆洗净，泡过夜，黄豆水舍去
2
昆布洗净，泡过夜，直接将泡好的黄豆加入昆布水中，小火熬煮2~3小时。我用的隔水电炖锅，非常方便。
3
草菇洗净切半，放一点点油爆炒，加入几颗盐。稍微炒一下，然后将熬好的汤倒入。会听到滋滋声，昆布黄豆汤本来就很鲜美，跟炒过的草菇煮后汤会更浓更鲜。
4
下面，面煮透后，加入切段的芹菜，加入适量盐和黑胡椒调味。不介意味精的也可以加几颗味精。一碗清淡鲜甜的汤面就好啦~
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- 发布日期：2024-01-29 12:02:38
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