九层茄菇
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来源：互联网
Tip：1.九层塔按猫妈查来的结果，好像也是属于罗勒的一种，在南方也叫做金不换吧~味道好香啊~最喜欢用它配一点酸的，觉得特别的起味~
九层塔：
30g
长茄子：
80g
白玉菇：
40g
杏鲍菇：
60g
苹果醋：
3茶匙
橄榄油：
1茶匙
白胡椒粉：
少许
生抽：
2茶匙
盐：
少许
麻油：
少许
1
将菜洗净沥干，九层塔择下菜片留下嫩梗，杏鲍菇撕成条切成段，白玉菇切成段
2
锅涂橄榄油下茄子稍炒，加入2茶匙苹果醋炒匀
3
加入菇慢炒软（让菇接触锅底有点煎烙的效果）
4
烹入生抽，最后加入九层塔、加少许麻油、一茶匙苹果醋和盐调味，洒入少许胡椒粉翻炒均匀即可
