酸李子
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来源:互联网
红色李子:
8—9个
蒜:
4颗
生辣椒:
6个
嫩姜:
适量
糯米醋:
少许
1
李子洗净,滚刀切,或用菜刀背拍扁。(李子最好挑选稍微硬一点的)
2
蒜瓣,辣椒,嫩姜洗净切好备用。
3

用一个深的盘装切好的李子,然后将蒜、辣椒、嫩姜放入,加入一调羹盐,三调羹白糖,少许味精,适量醋(因个人喜酸口味添加,不用太多),用筷子搅拌。
4

等到盐和糖基本融化,就到入密封的容器,然后放入冰箱,三至五小时后就可以吃了,一次不要做太多,最好三天内吃完。
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