香橙麦芬
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来源:互联网
Tip:嗜甜的建议多加10g糖。
低筋面粉:
100g
黄油:
60g
细砂糖:
50g
橙子:
1个
鸡蛋:
1个
泡打粉:
1小勺
苏打粉:
1/4小勺
1
把橙肉切碎(汁水也可保留),尽量不要有白色的皮肉,会比较苦。如果想要橙子味重点可以削点橙皮屑放进去,我没有工具懒得弄就省略了。
2
黄油软化,加入砂糖,用打蛋器打到蓬发状态。
3
鸡蛋打散,分三次加到黄油里,每次都让鸡蛋和黄油完全搅匀再加下一次。
4
将橙肉和橙汁混入搅打好的蛋糊里。
5
面粉、泡打粉、苏打粉混合过筛,将所有材料混合均匀。
6
纸杯装8分满,烤箱中层,180度18-20分钟,表面金黄即可。
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