香菇春笋煲鸡汤
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来源：互联网
鸡子半只：
适量
香菇：
适量
春笋：
适量
盐：
适量
葱段：
适量
姜片：
适量
枸杞：
（事先泡好）
1
鸡子斩成小块，放入开水中汆焯2分钟，捞出沥水待用
2
香菇洗净切花刀。春笋剥去外衣，去掉老硬的部分，切成滚刀块，放入开水中汆烫3分钟
3
汤锅内加入足量水，放入鸡块、葱断和姜片，大火烧开后继续煮10分钟
4
然后放入香菇和春笋块，再次煮开后转小火继续煲煮1小时，最后调入盐和事先泡好的枸杞再煲3分钟即可