茶树菇炖猪蹄
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来源：互联网
猪蹄：
两只
干茶树菇：
少量
八角：
一个
草果：
一个
老抽：
若干
生抽：
若干
姜片：
若干
花椒：
10个左右
1
猪蹄冷水下锅煮两分钟捞出洗净，煮的时候我放了点姜片和花椒，感觉异味少了很多。
2
重新加水放猪蹄，加老抽、八角、草果、姜片、花椒、生抽、足量的盐，煮开。
3
放到焖锅。同时泡茶树菇。
4
焖一个小时后，茶树菇泡好了，将柄和伞叶分开，柄放进猪蹄，接着焖1小时
5
若汤多了，就大火收个汁，顺便把伞叶一起煮煮。满屋飘香，不需要鸡精也很鲜美。
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