就是Q 咬着吃的木瓜牛奶

木瓜:
1个(1斤)
牛奶:
150毫升
鱼胶片:
2片
糖:
适量
1
准备食材。
2
木瓜切开一头,挖出全部的籽。有的籽会连带一些筋,慢慢一起挖掉。
3
鱼胶片撇碎了放在冰水里,水里加些冰块避免鱼胶片化了。鱼胶片是最后牛奶成型的关键材料噢。
4
泡个3分钟,拿起来看下,变软就可以了。
5
这时候加热器出场啦!有粉丝留言问这个是什么,这个是电炖锅的一部分,因为有加热功能所以经常被我拿来用作融黄油,融鱼胶片的。用一盆热水就可以替代这个噢,主要就是要有隔水加热的效果。
6
牛奶放糖,加热后放入鱼胶片,搅拌,可以看到鱼胶片慢慢融化的过程,完全融掉后,就可以填进木瓜里了。
7
木瓜的底是尖的,稍稍切掉一片就可以站起来了,立着就很方便倒牛奶啦!
8
虽然现在是液体,但是冰箱放几个小时后就是果冻了哟。
9
之前切下的一头重新盖上,牙签固定防止掉下来,冷藏室里放2小时以上。
10
将木瓜切开。
11
咬着吃的木瓜牛奶,很香甜呢,夏日里来一块冰冰凉的,真爽!
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