杏肉果酱
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来源：互联网
Tip：可以根据自己的口味要求或是根据杏子的酸甜程度，适当增减冰糖的用量 熬制果酱要使用小火，慢慢熬制，要边煮边搅拌，避免糊锅 喜欢大块果肉，直接将杏子对半掰开熬煮就可以，反之，可将果肉切成小块，或是用料理机打成泥再熬煮，口感更细腻 尽量只用果肉，不加水熬煮，以免影响浓缩程度也会影响保存的效果
杏子：
800g
冰糖：
适量
蜂蜜：
适量
1
杏子洗净，擦干水分，晾干
2
．冰糖装入密封袋里，用刀背敲碎成小颗粒
3
．杏子掰成2半，去核，放入锅内，再放入适量的冰糖碎，小火煮开，边煮边搅拌
4
．继续加热，待果酱粘稠适度时，关火
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