韭黄银芽肉丝
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来源：互联网
Tip：我这里其实用的是牛肉。用猪肉更好点儿。另外，腌好的肉丝最好沥一会儿，要不然就像我这里那样，汤比较黑。不放老抽也是可以的。颜色会好看些。
韭黄：
适量
绿豆芽：
适量
里脊肉：
适量
葱：
适量
淀粉：
适量
生抽：
适量
老抽：
适量
盐：
适量
料酒：
适量
1
韭黄、豆芽洗净。韭黄切两刀。葱切长段。
2
里脊肉切条，用淀粉和料酒，老抽腌制一会儿
3
锅烧热后烧到油冒烟，放入腌好的里脊肉炒至变色
4
加入韭黄和豆芽翻炒
5
变软后加入生抽、盐和葱段
6
翻炒片刻出锅
