茄汁韭黄炒鸡蛋

18298 阅读 0 评论 48 点赞来源：互联网

Tip：把韭黄先炒是因为韭黄和鸡蛋一起炒会出水，影响口感。

鸡蛋：

2个

韭黄：

2两

番茄汁：

少许

盐：

少许

糖：

少许

淀粉：

少许

1

将韭黄切成段，用少许的油高火炒2分钟装起来

2

鸡蛋打成蛋液，加盐。油烧到七成热，倒入蛋液，当蛋液开始凝固的时候加入韭黄，快速的翻炒几下就可以起锅装盘了

3

锅里放小半碗的水，加入2勺的番茄汁，按口味加入白糖，调匀，烧开后用稀淀粉水勾芡，浇到炒好的鸡蛋上即可

点赞(10) 收藏

本文分类：韭黄
本文标签：
浏览次数：18298 次浏览
发布日期：2024-01-29 12:16:26
本文链接：茄汁韭黄炒鸡蛋