香芋蒸排骨
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来源：互联网
排骨：
500克
香芋：
半个（约500克）
姜：
10片
香辣腐乳：
半块
老抽：
2汤匙（30ml）
料酒：
1汤匙（15ml）
盐：
1/2茶匙（3克）
糖：
1汤匙（15克）
鸡精：
1茶匙（5克）
油辣子：
三茶匙
1
除油辣子以外所有调料与排骨拌均，腌制1-2小时
2
香芋切成半厘米厚的片，平铺碗底（喜欢口重的可以放少许盐将其拌匀，喜清淡的可以不放盐，蒸制过程中排骨的味会渗透到香芋里），将腌好的排骨放在上面，入蒸锅蒸1小时
3
出锅后淋上油辣子，放上葱丝
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