南乳芋头
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来源：互联网
芋头：
500g
玫瑰腐乳：
一块
老抽：
几滴
葱：
适量
红腐乳汁（南乳汁）：
一大勺（约30ml）
1
准备材料
2
把芋头刷洗干净。戴上一次性手套把芋头表皮刨去，切成滚刀块。玫瑰腐乳用勺子压碎，葱洗净切成葱花
3
锅中放油烧热，倒入芋头用中火不断翻炒至芋头边缘有些焦黄
4
倒入压碎的玫瑰腐乳和腐乳汁，炒匀
5
滴入几滴老抽
6
倒入一小碗水，水量基本和芋头齐平
7
盖上盖子用中小火焖煮10分钟左右，至芋头酥烂
8
开盖收汁，撒上葱花出锅
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