蟹味菇竹笋鸡汤

Tip:1. 煲汤时水要一次性加足,否则汤就泄了。 2. 鸡汤喝不完也可在冰箱冷藏,形成冻状,做菜时如需要高汤,取一些加热化开就可以啦!就是自制的“浓汤宝”。 3. 适合秋天的温补鸡汤,很暖很驱寒。
三黄鸡:
适量
蟹味菇:
适量
竹笋:
适量
玉米:
适量
姜:
适量
蜜枣:
适量
1
整只鸡洗净,飞水
2
蟹味菇去根,竹笋对切、玉米切段、姜切2-3片、蜜枣1-2颗
3
沙锅内放入鸡、姜片,大火煮沸改小火煲1个小时
4
加入蟹味菇、竹笋、玉米、蜜枣继续煲2-3小时
5
临出锅时加盐调味即成
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