冬笋蟹味菇炒蛋

Tip:冬笋一定要焯水,不然很难炒熟,影响口感,还刺激喉咙和肠胃
冬笋:
500g
蟹味菇:
200g
鸡蛋:
3个
食盐:
少许
食用油:
少许
1
冬笋剥好后切片,焯水五分钟使其充分烫熟
2
多放点油,油热后下冬笋、蟹味菇翻炒
3
放入打好的鸡蛋,继续翻炒
4
放入适量食盐,翻炒,关火
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