冬笋蟹味菇炒蛋

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Tip：冬笋一定要焯水，不然很难炒熟，影响口感，还刺激喉咙和肠胃
冬笋：
500g
蟹味菇：
200g
鸡蛋：
3个
食盐：
少许
食用油：
少许
1
冬笋剥好后切片，焯水五分钟使其充分烫熟
2
多放点油，油热后下冬笋、蟹味菇翻炒
3
放入打好的鸡蛋，继续翻炒
4
放入适量食盐，翻炒，关火
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