减肥无油素炒蟹腿菇
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来源：互联网
Tip：个人菌类一定要有甜味才好吃.所以我加了甜面酱.丰富味道的层次. 中小火干煸蒜和姜.然后加点水.再放入蔬菜小火慢焖.这个方法适用于任何蔬菜.看见快干锅了可以再加点水进去. 最后可以淋上一些不能加热的贵油.例如亚麻籽红花油核桃油.
蟹腿菇：
一盒
味噌【我用汤料】：
一小勺
甜面酱：
一小勺
蒜：
一小瓣
姜：
适量
1
蒜和姜切末. 蟹腿菇去根部处理干净撕成小块.
2
蒜和姜放入锅中.中小火.慢慢煸香.不加油.然后加入两大少清水.
3
煮开后加入蟹腿菇.翻炒一下.转最小火.盖上盖子慢慢焖.
4
水化开味噌和甜面酱.在蟹腿菇快熟时混入锅中.
5
收汁即可.
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