鲜美蟹味菇小炒
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来源：互联网
蟹味菇、腐竹、黄瓜、葱花：
适量
生抽、盐、糖：
适量
1
腐竹泡发好，斜刀切段，蟹味菇去根，冲洗干净，黄瓜切片，备用；
2
锅中入油，热锅热油，大火葱花爆香；
3
倒入蟹味菇翻炒，放入生抽、盐、糖调味；
4
待蟹味菇炒出汤汁，放入腐竹，炒至均匀；
5
加入黄瓜片，继续翻炒，炒至均匀后，大火烧开，小火焖3分钟，焖制过程中如果汤汁见干，可加温水适量；
6
3分钟后，大火收汁，勾薄芡，出锅。
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