刺身寿司拼盘（简易版）
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来源：互联网
Tip：Yi ta da ki mas!
北极贝：
适量
虾：
适量
米饭：
适量
白醋：
适量
糖：
适量
寿司姜：
适量
生菜：
适量
1
在米饭中滴入白醋 放入糖 混匀做成寿司醋饭
2
将虾从内侧片开 北极贝剪开 （虾在煮之前可以在虾身上串一根牙签使其煮出来是直的 容易包成寿司)
3
手中沾水 将饭团捏成长条状 放上片开的虾 和北极贝 并用海苔或紫菜剪成的条包好
4
关键的摆盘 之所以说简易 是因为这里没有用到紫苏叶和萝卜泥 只用到生菜了 将生菜切成细丝 越细越好 过凉水后可以更挺阔 选个好看的盘子 将生菜丝摆成小山状 将刺身排好伏在上面 虾和北极贝可以朝向不同 因情况而定 然后依次放入捏好的寿司 在盘中较空处摆入生菜小山 和寿司姜 最后缀以柠檬片 注意色彩搭配 不同颜色穿插放置
5
调好寿司酱油和芥末或山葵 上桌
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- 发布日期：2024-01-29 09:26:31
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