清香菊花脑蛋羹
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来源:互联网
Tip:同法亦可用于荠菜羹、加入牛肉粒便成了西湖牛肉羹了!这样作出的西红柿蛋羹、芹菜叶子羹都是不错的,因不需炸油,所以口感倍清香!
菊花脑:
1把
盐:
少许
香油:
少许
淀粉:
20克
鸡蛋:
2个
1
锅中加水, 水开后把切碎的菊花脑加入烧开,后加入水淀粉搅匀,开锅后调入盐,把鸡蛋打散,倒入汤中缓缓搅动! 最后滴入香油!
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