法式咖喱胡萝卜浓汤
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Tip：1.小洋葱可以用洋葱代替，麦淇淋可用黄油代替 2.买不到罐装鸡汤的可以买鸡汤块代替，例如这里是在750毫升水里加一块鸡汤块 3.胡萝卜和土豆可以随便切，哪怕刀功不好切不均匀也无所谓，因为最后用搅拌机一搅就什么都看不出来了，还可以利用各种懒人工具如切片切条的工具 4.香葱碎可以用干的代替新鲜的，不喜欢葱的可以用洋香菜碎（欧芹）代替，或者什么都不放 5.鸡汤已经有咸味，因此请加盐时勿放太多，宁愿第一次少放点，喝的时候觉得淡可以再加
胡萝卜：
500克
咖喱粉：
1/2汤匙
麦淇淋：
或黄油25克
土豆：
1个
小洋葱：
1个
蒜头：
1粒
鸡汤：
750毫升
香葱碎：
1汤匙
盐：
适量
胡椒粉：
适量
1
胡萝卜去皮切片，土豆去皮切小块，小洋葱及蒜头去皮切碎
2
锅里放麦淇淋，炒香小洋葱及蒜头，并不停翻炒5分钟
3
加入鸡汤，及土豆块，放盐、胡椒粉和咖喱粉，鸡汤沸腾后不盖锅盖，转小火慢煮15分钟
4
加入胡萝卜，继续慢煮5分钟后关火，等待片刻，等汤稍微凉一下，用搅拌机搅拌成糊状，撒上香葱碎，趁热喝
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