火腿炒西兰花
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来源：互联网
Tip：捞出西兰花时，尽量将其水空掉，不然炒时水太多影响口感。 西兰花和火腿肠均轻炒即可，因为都是熟的。 在加入火腿肠前加入调料，不然火腿肠会太咸。
西兰花：
适量
火腿肠：
适量
花椒：
适量
泡椒：
适量
盐：
适量
味精：
适量
1
西兰花用厨房剪剪成合适大小（大部分根要扔掉），洗净。Q趣火腿肠，切片。
2
煮锅加入适量冷水，放入西兰花，开火，水开后一分钟关火，捞出西兰花。
3
换炒锅，打火、倒油、热油，放入花椒翻炒半分钟。
4
放入西兰花翻炒，加入泡椒、盐、味精（最后）翻炒，再加入火腿片翻炒，炒熟除掉花椒、泡椒出锅。
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