牛蒡蛤蜊土鸡汤

Tip:牛蒡无须用削皮刀去皮,只须用刀背轻刮表面,外层的牛蒡皮是最有纤维质的。
牛蒡:
1条
土鸡:
半只
蛤蜊:
适量少许
1
牛蒡用刀背刮去外皮,浸泡一下(不易黑)
2
鸡肉烫过洗干净
3
蛤蜊泡水吐沙洗净
4
将鸡肉连同牛蒡一起燉煮,我用高压锅15分钟或用一般燉煮1小时,完成后加入蛤蜊,加入酒,少许盐,再煮十分钟,蛤蜊肉打开即可关火,完成。
  • 本文分类:牛蒡
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  • 发布日期:2024-01-29 11:30:56
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