牛蒡胡萝卜鸡肉丸子
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来源：互联网
Tip：丸子做得小一点， 小朋友可以手拿着吃，一口一个。
鸡胸肉末：
400g
牛蒡：
半根
胡萝卜：
半根
日本酒or料酒：
1大勺
酱油：
1大勺
白糖：
1小勺
淀粉：
1大勺
1
牛蒡和胡萝卜打碎，加入鸡肉末和调味料，用手搅拌至粘稠。
2
左手虎口做出小丸子。
3
小朋友吃的可以做小一点，大人吃的做大一点。
4
两种做法。 ①煮鸡肉丸子。锅里放水，烧开后放入丸子和油盐，煮熟即可。
5
②煎鸡肉丸子。锅里放点油，中火煎到表面稍有焦色，盖上盖子，中小火焖至里面熟透。加点黑醋和番茄酱拌匀。
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