牛肉炒牛蒡
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来源：互联网
A牛蒡：
3根，细的
A牛肉：
适量
B生姜丝：
适量
C色拉油：
小2勺
C砂糖：
大1勺
C酱油：
大1勺
C味醂：
大2勺
C料酒：
50ml
1
将牛蒡洗净后切成适当的大小
2
用醋水浸泡10分钟左右，防止牛蒡变色
3
将生姜切成姜丝
4
将平底锅加热后，放色拉油和牛肉，变色前加入砂糖
5
变色后一旦取出牛肉
6
然后把牛蒡放到那剩了点牛肉汁的锅里炒
7
翻炒几个回合后加入4的牛肉，然后加入C中剩下的调味料炒熟牛蒡即可装盘
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动漫里经常出现的带骨大肉块
这道汤其实也特别简单，绿色白色黄色可以选择时令的菜，红色我一般都会用胡萝卜，黑色用黑木耳补铁又清肠。爱吃肉的朋友可以选排骨一起炖，吃素可以清炖汤色也很清香。我还是不习惯吃素，最终选择了放一点肉片，事实证明，有排骨的肉香会更好吃哈，（没办法，无肉不欢）不过玉米的香甜足以让你回味无穷了。里面还有个重头戏：牛蒡！估计很多人都没有吃过，一般大型超市都有售，我超级超级爱炒来吃，感觉就像给肠子洗澡了一样：）对牛蒡 74055 浏览