牛肉炒牛蒡
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来源：互联网
A牛蒡：
3根，细的
A牛肉：
适量
B生姜丝：
适量
C色拉油：
小2勺
C砂糖：
大1勺
C酱油：
大1勺
C味醂：
大2勺
C料酒：
50ml
1
将牛蒡洗净后切成适当的大小
2
用醋水浸泡10分钟左右，防止牛蒡变色
3
将生姜切成姜丝
4
将平底锅加热后，放色拉油和牛肉，变色前加入砂糖
5
变色后一旦取出牛肉
6
然后把牛蒡放到那剩了点牛肉汁的锅里炒
7
翻炒几个回合后加入4的牛肉，然后加入C中剩下的调味料炒熟牛蒡即可装盘
