牛蒡山药排骨汤
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来源:互联网
Tip:煲汤的过程最好不要中途加水,若非得加水则应添加热水,这样才不会影响汤水的鲜美。
排骨:
400g
牛蒡:
1根
铁棍山药:
1根
枸杞:
10g
盐:
少许
1
排骨用水冲洗干净,剁成小块。大火烧开煮锅中的水,下排骨汆烫片刻后捞出备用
2
牛蒡和山药刨去外皮,切成滚刀块,老姜切片
3
将汆过水的排骨、牛蒡、山药、枸杞、姜片一同放入汤煲中,加足量清水没过食材,大火烧开后,调小火慢熬2个小时,加匙盐调味即可
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