牛蒡胡萝卜芝麻伴（きんぴら）
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Tip：有人喜欢牛蒡生一点的口感，但是也有人喜欢它软软的口感。我比较喜欢稍微硬一点的牛蒡，所以菜谱都是按照我的标准的。如果想要硬一点，就焖久一点就好啦:)
牛蒡：
一条
胡萝卜：
一根
芝麻油：
少许
白芝麻：
一撮
米酒：
一勺
酱油：
一勺
白糖：
一勺
1
把牛蒡和胡萝卜切丝
2
热好锅之后，倒芝麻油。过一会儿等油也热了之后把切丝了的牛蒡放下去翻炒
3
等芝麻油都比较均匀地覆在牛蒡上就放胡萝卜丝
4
依次把米酒、酱油和白糖放进锅里翻炒。盖上锅盖调小火，大概焖三分钟
5
尝一下味道，可以根据喜好加多点糖或者酱油。
6
最后撒上白芝麻（可根据自己的喜好放多放少，个人觉得放多点好吃）起锅
- 本文分类：牛蒡
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- 发布日期：2024-01-29 11:31:02
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