红烧鲍鱼菱角
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来源:互联网
鲍鱼:
适量
菱角:
适量
大虾:
适量
干红辣椒:
适量
彩虹椒:
适量
葱:
适量
姜:
适量
花椒:
适量
白酒:
适量
料酒:
适量
盐:
适量
白糖:
适量
酱油:
适量
米醋:
适量
1
鲍鱼泡两天,上蒸屉蒸6-8小时、切丁,大虾煮熟去壳与汤一起待用
2
油热放花椒炸香,然后放干辣椒炸香,再放葱、姜炒出香味
3
先放入鲍鱼、菱角炒一会,再放入虾炒,最后加入煮虾的汤及适量以上调料,大火烧开,小火慢烧至汤汁收浓,加入彩虹椒及少许鸡精调拌即可
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