松茸饭
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来源:互联网
松茸:
2-3根
米:
3杯
油炸豆腐皮:
1枚
干海带:
2枚
料酒:
1大勺
味醂:
1大勺
盐:
稍许
酱油:
1.5大勺
1
海带放水里(3杯)煮成海带汤。米掏好后沥干水,然后放海带汁里泡1小时。
2
松茸用吸油纸擦净,尾部的根用刀削掉。(不要用水洗,会失去松茸的香味。根部也很珍贵,不要一口气切掉啊。) 再切成薄厚合适的片。
3
油炸豆腐皮切成细条,放开水里煮一下,去掉表面的油。
4
把米和海带汁,及调味料一起倒入电饭锅。松茸和豆腐皮摆在最上面。
5
待饭煮好后,放置15分钟。然后把米饭搅拌均匀即可。
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