芦笋爆炒松茸仔
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来源：互联网
松茸仔：
适量
芦笋：
适量
红椒：
适量
胡萝卜：
适量
1
冰鲜松茸仔，解冻一切为二。沥干水，放入盆内用精盐、蘑菇精、干淀粉上浆，然后腌20分钟待用
2
芦笋刨根部老皮，洗干净，切斜刀段待用
3
胡萝卜洗干净，切花刀片待用
4
红椒洗干净，切菱形片待用
5
锅置火上，注入精制油烧至三成热时，将芦笋、松茸仔分别倒入滑油，捞起在漏勺内沥油
6
炒锅烧热加橄榄油，放入姜片、胡萝卜片、红椒煸香，然后放入芦笋、松茸仔炒散炒匀。加少许水，加盐、蘑菇精调味拌匀，勾一点点薄芡，出锅装盘即可
