葡萄果酱

葡萄：

620克

冰糖：

250克

柠檬汁：

15克

水：

100毫升

1

洗净葡萄，果皮籽分离，将果皮与籽、冰糖、柠檬汁一起熬煮，直至冰糖全融化，加入果肉，先用中大火煮20分钟

2

途中要时不时的搅拌，以免粘锅。中大火20分钟后转小火，直至果肉全部碎点后，关火。

3

然后立即装进事先准备的罐头中，倒扣静置30分钟，然后顺过来室温放置3～7天，再放冰箱。

4

阳光下是这样子的，晶莹剔透才是好果酱！

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