杏鲍菇炒西兰花

西兰花:
适量
杏鲍菇:
适量
白芝麻:
适量
盐:
适量
糖:
适量
生抽:
适量
瑶柱汁:
适量
生姜:
适量
1
西兰花用手掰成小块,洗净后,加盐用开水焯一下。(加盐是让西兰花提前入味)备用
2
杏鲍菇洗净后,按纹理切成片状。
3
锅内倒油,将生姜放入锅内,将西兰花爆炒后,加入适量的盐,瑶柱汁,起锅放入盘中。
4
接着将杏鲍菇爆炒后,只用加盐哈,直接扣上西兰花表层。。
5
最后一道工序了,将提前调制好的汁水放入锅内烹调后,淋上菜肴的表面即可上菜。
6
汁水调制:生抽+糖+瑶柱+生粉+白芝麻+水。
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