蒜蓉西兰花

Tip：西兰花和菜花容易长肉虫，洗前在盐水中浸泡一会，虫虫就会自己跑出来； 焯好的西兰花一定要浸泡在凉水中，否则会变黄绿色。

西兰花：

400克

大蒜：

4-5瓣

盐：

1/4茶匙

橄榄油：

1汤匙

1

西兰花洗净掰小朵，大蒜剁碎备用

2

将西兰花在沸水中焯一分钟至水再次煮开，捞出浸入凉水中以防变黄

3

炒锅中倒入橄榄油，油热至7成，下蒜末翻炒出香味，倒入焯好的西兰花翻炒3分钟加盐出锅即可

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