蚝油西兰花
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来源：互联网
Tip：绰西兰花的水里一定要滴些油进去，油水分离可保留西兰花的营养不流失。
西兰花：
适量
蚝油：
适量
豉油：
适量
1
西兰花切or掰成小朵，淡盐水中多泡一泡
2
煮开一锅水，加少许橄榄油，把洗好的西兰花焯成6分熟，沥干后摆盘备用
3
烧热一些油，油温不能过高，加耗油（一定要边加边搅拌）
4
加些豉油，生抽，糖，一些水
5
锅内料汁起泡出香后，浇在西兰花上
6
上桌
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