豌豆胡萝卜焖饭

Tip:1、虽说要比平时炒菜多放些盐,但也要适量,淡了可以用腐乳等来伴食,咸了可就不好弥补了。 2、没有把火腿粒跟菜一起炒,是因为怕火腿的香味溶出,这样吃饭时火腿就不好吃了。
饭:
适量
胡萝卜:
适量
香肠:
适量
葱:
少许
姜:
少许(菜的配比不严格,全看现有的分量了)
酱油:
适量
盐:
适量
1
豌豆用水清洗,胡萝卜去皮
2
胡萝卜、香肠切丁
3
锅中倒入食用油(比平时炒菜略多些),放入姜末爆香,然后都是胡萝卜翻炒
4
胡萝卜翻炒2-3分钟后倒入豌豆,加酱油及少量的水,盐要比平时炒菜多些,焖煮10分钟
5
米饭洗净入煲,水要少加至原来蒸饭的1/2,因为菜里有会有汤
6
炒好的菜出锅前撒些葱花,然后平铺到米饭上,最后上面铺上肉粒。煲至煮饭键自然跳起,如果想吃带锅巴的饭,可以在按键跳起后重新按下煮饭键,如此反复几次即可
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