椰子布丁
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来源：互联网
Tip：1.建议用新鲜椰子，和椰浆做出来是完全不一样的，偶是砸了三个椰子取出来的椰子肉和椰子汁 2.在里面撒了点樱桃肉，好看又增加口感
椰子肉：
110g
椰子汁：
100ml
牛奶：
150ml
淡奶油：
125ml
糖：
30～35g
吉利丁片：
15g（3片）
1
吉利丁片放入纯净水中软化
2
椰子肉加入淡奶油用搅拌器稍稍打碎，或者可以单独把椰子肉切成小块，类似蒟蒻一样，和淡奶油混合
3
椰子汁和牛奶混合，加入糖，小火不停搅拌至糖融化，趁热放入软化的吉利丁片，搅拌至无颗粒
4
把椰子肉混合物倒入牛奶混合物里，搅匀
5
倒入准备好的漂亮容器里，冰箱冷藏3小时以上，就可以享用啦
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