小油菜炒黑木耳
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来源：互联网
Tip：焯油菜的时候，可以在水里加点盐和几滴油，再焯，这样焯好的菜会碧绿碧绿的，非常好看有食欲。
小油菜：
2人份
水发黑木耳：
约10枚
蒜末、葱姜末：
少许
蚝油：
一勺
盐、生抽、鸡精：
少许
1
锅烧热倒入油至7成热，放入蒜末，炸至微黄，有香气。
2
再放入葱姜末煸炒出香。加入一勺蚝油，翻炒。
3
放入事先用水焯好的小油菜，翻炒2分钟，加入已熟的黑木耳。
4
炒2分钟，加生抽少许、盐入味。最后加鸡精翻炒出锅。
5
如果汤多，可以勾点淀粉，菜会更有味道，色泽也好。
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