烤冰淇淋紫薯

Tip:1、紫薯趁热易捏成泥,一定要彻底晾凉后才能填进月饼模具里。 2、紫薯泥中不必加糖调味,个人认为那样保持口感天然。 3、冰淇淋一定要放入冷冻室重新冻成小块。 4、冰淇淋外包一层糯米纸,可防冰淇淋迅速融化溢出。 5、紫薯蛋白质含量低,食用时应适当补充蛋、奶和肉类食物,以防引起蛋白质营养不良。
紫薯:
2-4个
和路雪香草冰淇淋:
适量
糯米纸:
1张
月饼模具:
1个
1
紫薯外皮洗净,放在蒸锅上蒸熟(可以用你喜欢的任何一种方式蒸熟紫薯),剥去皮,放入袋里碾成泥(可以用你喜欢的任何一种方式将紫薯碾成泥)。在紫薯泥晾凉的同时,将冰淇淋切成小块块放进冷冻室冷冻成硬块
2
将彻底晾凉后的紫薯泥小心地填进月饼模具里的2/3处,压实,在中间挖个能放进冰淇淋小块的洞洞
3
取一方糯米纸包裹好冰淇淋硬块
4
将包上糯米纸的冰淇淋块塞进紫薯泥中间的小洞中
5
最后用紫薯泥填满月饼模具并压紧
6
将紫薯泥倒出月饼模具,放入烤箱,上下火200度烤6分钟即可。(烘烤时间根据自家烤箱定)
  • 本文分类:紫薯
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  • 发布日期:2024-01-29 12:38:06
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