杨梅酒
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来源：互联网
Tip：轻松泡制杨梅酒： 一：杨梅、玻璃瓶都要干净、无水干爽，酒要用无色的酿造制酒，如：米酒、高粱酒，不能掩盖水果的自然香 二：酒多一些也没有关系，冰糖可以根据口味添加，有人说不放糖也很好喝 杨梅具有消食、除湿、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止泻、利尿等多种功能，有“果中玛瑙”之誉。 《本草纲目》上说，“杨梅可止渴、和五脏、能涤肠胃、除烦愦恶气。” 用白酒浸泡的杨梅，盛夏时节，食之会顿觉气舒神爽，消暑解腻。 刚烈的白酒，娇嫩的杨梅，在催化剂糖的作用下，逐渐变成了甘甜醇厚的琼浆玉液~ 小酌一口，润肺神爽！ 杨梅季稍纵即逝~~还有草莓酒、苹果酒、葡萄酒、桑葚酒、枇杷酒、梅子酒、金桔酒……春夏秋冬皆可酿~~~
杨梅：
适量
白酒（粮食酿造）：
适量
冰糖：
适量
1
洗净晾干。挑选新鲜完整的杨梅，稍清洗后，用盐水浸泡杨梅20分钟，以便更彻底的杀菌去尘。用纯净水将盐水泡过的杨梅将清洗干净，摊开，放阴凉处晾至无水（有水酒酿不成）
2
装瓶浸泡。找一个大口的玻璃瓶清洗干净并彻底晾干，然后一层杨梅，一层冰糖的码放入瓶中。最后倒入白酒，让酒浸过杨梅
3
封密保存。盖紧盖子密封保存，阴凉、避光、室温下三个月即可。三个月打开后，将杨梅与酒分离，这样便于保存
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