百香果手指饼干
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来源:互联网
低粉:
120g
百香果:
半个果肉(约15g)
黄油:
75g
糖粉:
60g
全蛋液:
40g
1

黄油室温软化
2

加糖粉打匀,分多次倒入蛋液
3

打至蓬松
4

加入过筛的低粉拌匀
5

加入百香果肉拌匀
6

装入裱花袋中
7

挤入模子里,烤箱预热,上管180度,下管200度,中下层,12-15分钟
8

出炉后稍微晾凉一会,倒扣直接脱模
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6寸慕斯配方。可加蛋糕片。制作蛋糕片参考我主页的(榴芒慕斯)或(百香果慕斯)方中的蛋糕制作方法。 如做(7)寸所有材料乘 1.36。 如做(8)寸所有材料乘 1.78。 如做(9)寸所有材料乘 2.25 如做(10)寸所有材料乘 2.78 如做成慕斯杯方中吉利丁片可略减。可用5至10克。百香果 24842 浏览