柬埔寨茉莉香米扬州炒饭

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Tip：1、最好使用隔夜米饭，这样炒出来的饭才会一粒一粒。 2、煮饭的时候水稍微的少放点，加一勺色拉油同煮。 3、蛋液拌饭的时候要充分拌匀。 4、建议使用柬埔寨SOMA皇后贡米高级炒饭香米，这种米即使隔夜放置依然还有很好的口感，大家可以试试。
柬埔寨茉莉香米：
适量
鸡蛋：
2个
青豆：
适量
火腿：
2根
胡萝卜：
半根
香葱：
少许
1
配料准备。
2
隔夜米饭里敲入2个鸡蛋。
3
充分拌匀。
4
青豆、胡萝卜、香葱（白根部分）下锅爆香。
5
加入拌好蛋液的米饭和火腿肠。
6
翻炒均匀，使其均匀受热。
7
加入盐、鸡精、白胡椒、生抽、葱花，淋入香油。
8
均匀入味后即可出锅。
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