茉莉花茶牛奶布丁

Tip:这道甜品用的是干燥的茉莉花或茉莉花茶叶,切记茶叶与鲜奶、细砂糖一起煮沸后,必须闷5分钟后才能入味。 加动物鲜奶油之前,煮好的材料必降至室温,以免造成油水分离的状态。
鲜奶:
250毫升
细砂糖:
30克
干燥的茉莉花:
8克
动物鲜奶油:
140克
吉利丁片:
2片
朗姆酒:
2毫升
1
将牛奶、干燥茉莉花、细砂糖煮沸后,闷5分钟。
2
用筛网过滤
3
将吉利丁片用冰水泡软,放入过滤后的液体中,搅拌均匀。
4
将奶油打发至有明显纹路,倒入并搅拌均匀。
5
再倒入朗姆酒,搅拌均匀。
6
将所有搅拌好的液体过筛
7
倒入容器,放入冰箱冷藏。
相关推荐
  • 茉莉花抹茶猫舌饼干

    属于春天的饼干
    茉莉花 3186 浏览
  • 茉莉柠檬饼干

    壹水方轻茶席第一席,迎花神,所有都跟花有关的茶饮,配以所有都跟花有关的点心,好一派欣欣向荣。
    茉莉花 38950 浏览
  • 花茶-金色飞舞

    夏 是喝【花茶】的好季节 邀约三两好友 沏一壶花茶 漫谈你我 要工作,也要生活
    茉莉花 85123 浏览
  • 自制真正的天然无添加茉莉花酱

    市场上做得漂亮能保持一年都是绿梗的茉莉花酱太多,研究一年后,我想做一次真正无添加,绿不绿梗我不在意,因为我要做的是天然的食材,而不是为了漂亮只做表面功夫.一共有三个配方,冰糖蜂蜜,纯蜂蜜,红糖.茉莉花还可以做蛋糕,茉莉曲奇,茉莉面条,茉莉咸菜等,它比较小众,很少人去研究它,我希望更多的人能够认识到它.红糖茉莉做出来后好香淳,放在常温处放多久都可以,高糖防腐,因为红糖茉莉反应是一个发酵的过程,慢慢的
    茉莉花 28133 浏览
  • 茉莉姜茶

    我喜欢茉莉清香的味道,因为害怕寒冷也喜欢姜汤,喜欢的两样东西也能开开心心的在一起,这让我更开心。(这是在家咖啡店附近品尝到的一道饮品,能遇到如此了解自己的料理实为荣幸。)
    茉莉花 42313 浏览