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一夜渍（话梅小番茄）
“一夜渍”是目前比较流行的一种腌制方法，完美融合渍菜开胃爽口的味道，也能保持食材的新鲜与营养。由于制作时间短，故称为“一夜渍”，在日本极为普及。这种低盐浅渍的方法比传统腌菜更健康！既保留了蔬果原有的香味与色泽，又抑制了微生物的生长，使腐败菌的含量更低。无论配饭、佐粥还是空口吃，都十分美味，清爽宜人！原方来自“美食美学烘焙店”，我稍做改动，模具也是她家买的浅渍钵，方便快捷好吃，分享给大家。圣女果 5846 浏览 -
薄荷朗姆甜橙汁渍小番茄
这道小甜点的创意来源于羊老师最喜欢的薄荷朗姆酒Mojito。制作非常简单，口感冰冰凉凉，酸甜可口又带着Mojito的酒香，颜色也很赏心悦目。做为夏天午后小品或是餐前开胃小食是再合适不过的了。圣女果 28104 浏览 -