桑葚果
67067 阅读
0 评论
61 点赞
来源：互联网
Tip：我看很多发糕都是要发酵到两倍大，我也试过这样的，但是蒸出来后里面很多孔！我们这种蒸法的口感比较细腻！
面粉：
200g
桑葚汁：
190g
酵母：
3g
泡打粉：
1.5g
白糖：
50g
1
桑葚叶洗好，加水用水果汁机打成汁！喜欢颜色深就再多点叶子！榨后过滤汁水出来备用！
2
面粉，糖，酵母，泡打粉全部加在一起，把桑葚汁倒进去搅拌均匀！我们这边都喜欢用手抓，一来比较快均匀，二来增加粘性口感会比较好！
3
抓均匀后，容器刷下油然后把浆倒进去！我用做蛋挞的和小的沾料的小碗！陶瓷一般都不会沾！
4
然后准备锅，里面水加多点！把容器全放进去！不用发酵的！大火蒸20分钟就可以了！
相关推荐
