桑葚香草雪莲子羹

Tip:1、雪莲子在淘宝上可以找到 2、通常1人份用5克就不少,我的BB煲很小,此为浓稠版,可根据自己的喜好添减;泡雪莲子的水若过多,不要倒掉,因许多胶质溶在水里,可做到菜或饭里即可; 3、桑葚选黑色会比较甜,偏红的略有酸味,若不要紫色,有种白桑葚特别甜; 4、香草糖,是用一捧冰糖与一整只香草荚用料理机打细密封几个月来的,也可以淘宝; 5、糖的量根据自己的习惯添减,因为我这个是冰糖的不太甜,所以加的比较多一些; 6、若买的到香草糖浆加一些更香浓~
雪莲子:
15g
桑葚:
50g
香草糖:
3汤匙
1
干雪莲子稍冲洗,用过滤水泡稍大后捡去个别浮皮
2
放冷藏浸泡过夜。。通常干货猫妈就是头天晚上泡上~
3
BB煲内加2汤匙香草糖,入适量水化开
4
入泡好的雪莲子搅匀
5
打开电源,慢煲1.5小时
6
加入桑葚再煲半小时
7
关掉电源,煲内再加1汤匙香草糖即可~
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