美美的杨梅酱
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来源：互联网
Tip：“真空法”详情，请戳我之前的番茄罐头的做法。
杨梅：
200g
砂糖：
100g
1
将杨梅去核，放入白砂糖，腌制大约一个小时
2
用勺子一边搅拌，一般开大火煮开，然后转小火，煮15-30分钟（根据杨梅的量）。
3
至液体慢慢变得浓稠，颜色由酒红色，变为漂亮的紫红色时候，离火。
4
用真空法罐装，杨梅酱就做好了，放入冰箱冷藏保存。