秋冬滋补老火靓汤 莲藕淮山排骨汤
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Tip：选择莲藕的时候要注意：以藕身肥大，肉质脆嫩，水分多而甜，带有清香的为佳。同时，藕身应无伤、不烂、不变色、无锈斑、不干缩、不断节；藕身外附有一层薄泥保护 好的莲藕通常有九个孔而且有淡淡清香，不会有奇怪味道为佳 通常炖排骨藕汤用红花藕，清炒藕片用白花藕 将淮山去皮切块，用盐水稍泡一下。要不就要马上下锅，不然会变黑。 根据个人口味，可以加点红枣：淮山是补胃提气的，和红枣再加上薏米和排骨一起熬煮对身体很好，排骨切大块
红花藕：
1-2节
鲜淮山又名山药：
一节莲藕的量
薏米：
若干
莲子：
若干
枸杞：
若干
盐：
少少
1
薏米洗干净后泡几分钟可以了，太久营养没有了
2
山药去皮，切片或块 同样莲藕洗干净后切片
3
排骨洗干净砍块焯水
4
锅里放适量的水，放入所有材料，滚后调文火熬2个小时
5
汤水好后，放少少盐调味
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- 发布日期：2024-01-29 09:45:55
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