炝炒生菜
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来源：互联网
生菜：
两棵
干辣椒（我用的是四川子弹头）：
2-3个
蒜：
2-3瓣
姜：
2片
红花椒：
适量
盐：
适量
糖：
适量
醋：
少许
1
生菜根切掉，一片片分开，菜心可以留大一点，洗净沥水备用
2
锅烧热下油，可比平时炒菜时多放些油
3
油烧至7成热时（有烟起），放入花椒、干辣椒爆香
4
下姜片、蒜片爆香
5
下生菜菜翻炒至断生，下糖、醋、盐调味起锅
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