家常素炒——番茄杏鲍菇

杏鲍菇:
500克
番茄:
2个
白菜:
适量
豆腐皮:
适量
葱、姜沫:
适量
胡椒粉:
适量
盐、味精:
适量
1
杏鲍菇洗净,切片。
2
放开水中焯烫一下。捞出控干水。备用。
3
番茄表面划十字口,用热水烫一下,去掉皮。
4
去掉皮后用小勺碾碎。备用。
5
豆腐皮切丝。
6
白菜切片。
7
炒锅底油,放入葱、姜沫爆香。
8
放入番茄,煮一会出汤汁。
9
放入白菜、杏鲍菇、豆腐皮。盐,胡椒粉。翻炒一下。放入味精。出锅。
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