葡萄慕司
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来源:互联网
Tip:糖、蜂蜜的多少要根据葡萄的酸度决定,我就不给分量了
葡萄:
适量
酸奶:
适量
奶油:
240ml
砂糖:
适量
蜂蜜:
适量
吉利丁:
2片
1
葡萄洗净控干水,放在榨汁机里打成汁
2
加入砂糖、蜂蜜和酸奶拌均匀
3
吉利丁用冷水泡软,再隔热水融化后加入葡萄汁中拌匀
4
奶油打到6成发,6成发就是还能慢慢流动
5
把葡萄汁分次加入到奶油中,拌成慕司液到入模具,入冰箱冷藏几个小时即可
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