葡萄慕司
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来源：互联网
Tip：糖、蜂蜜的多少要根据葡萄的酸度决定，我就不给分量了
葡萄：
适量
酸奶：
适量
奶油：
240ml
砂糖：
适量
蜂蜜：
适量
吉利丁：
2片
1
葡萄洗净控干水，放在榨汁机里打成汁
2
加入砂糖、蜂蜜和酸奶拌均匀
3
吉利丁用冷水泡软，再隔热水融化后加入葡萄汁中拌匀
4
奶油打到6成发，6成发就是还能慢慢流动
5
把葡萄汁分次加入到奶油中，拌成慕司液到入模具，入冰箱冷藏几个小时即可
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写在前面的话： 看了一些亲的作品，对方子有一些质疑。看到多半的亲都是第一次尝试，做得很美，我又自己试验了多次，都没问题，所以在此想给准备尝试和作品不太理想的亲一些小建议。 1 希望各位亲在动手之前好好看几遍方子的内容，特别是提示中的几点注意事项，之所以写出来都是经验之谈，肯定不是废话。 2 建议大家不要过分修改方子。特别是黄油的量。 3 关于葡萄干、面团和烤温的问题，在提示里给出了几条解决方案，请葡萄 53077 浏览 -
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