快手柚子玛德琳
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来源：互联网
Tip：方子的因为加了枫糖浆所以太细砂糖的量不多，我不喜欢吃很甜，觉得甜度OK，如果喜欢吃甜一点，享用时筛一层糖霜既美貌又好味～
鸡蛋：
一个
黄油：
50克
低筋面粉：
45克
无铝泡打粉：
2克
细砂糖：
15克
枫糖浆：
15克
柚子皮：
一大块
1
黄油融化成液体加入枫糖浆、细砂糖、鸡蛋搅拌均匀。
2
筛入分类搅拌成均匀的面糊。
3
柚子皮用盐搓一搓洗净拭干水分，用细刨子将柚子皮擦成丝，加入面糊。
4
面糊放入冰箱冷藏一夜。最少要冷藏一个小时。
5
烤箱预热175度，迷你玛德琳模具每个小位置装8、9分满，（迷你模具可以装80个）
6
上下火烤10分钟就可以出炉啦～
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弄巧成拙——脆脆的柚子糖
中医认为柚子皮味辛苦甘、性温，有化痰，止咳，理气，止痛的功效，主治咳喘、气郁胸闷、 腹冷痛、食滞、疝气等。小时候，最喜欢吃柚子皮了，尤其是粘有满满椰丝的柚子皮。但，那时候，柚子皮对我来说是一种奢侈。一般在咳嗽喝凉茶时，才会有得吃；或者是妈买回来，每人只分到一小块。最近，朋友的沙田柚成熟了，很有冲动要自己尝试做柚子皮，可是弄巧成拙，居然做成柚子糖了！淡淡的柚子香，适中的甜味，脆脆的口感！也不赖！柚子 49576 浏览 -