不用淡奶油的黄桃慕斯蛋糕

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Tip：黄桃可以换成别的水果

黄桃：

200g

酸奶：

250g

海绵蛋糕：

两片

橙汁（镜面）：

45g

吉利丁：

2.5片(5g一片)

吉利丁（镜面）：

半片

1

把黄桃用料理机打成黄桃泥

2

酸奶加入黄桃泥中搅拌均匀

3

吉利丁用冷水泡软

4

把泡软的吉利丁加一点黄桃水或牛奶加热融化放凉后加入2中拌匀

5

将海绵蛋糕裁成比模具小一圈放入一片蛋糕再倒入一半慕斯液重复动作

6

冷藏三个小时到完全凝固即可食用

7

镜面做法: 冷藏好后橙汁＋吉利丁加热融化倒在蛋糕上

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本文分类：黄桃
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发布日期：2024-01-29 12:53:43
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